Les intervenants

 

Fátima Ribeiro

En arrivant du Portugal en Suisse j’ai entrepris une formation dans la restauration. Mes dix années d’expériences dans le monde de la restauration à Bienne puis à Lausanne m’ ont permis de développer mon sens créatif et ma curiosité. Ensuite, j’ai suivi une formation de comédienne professionnelle à Lausanne et j’ai participé à la création de spectacles de la Cie In Grata. En parallèle, j’ai travaillé au restaurant « l’Esquisse », où j’ai découvert l’importance du beau produit et la présentation. Depuis deux ans je travaille avec des enfants. Je leur propose des animations culinaires dans le cadre des APEMS et de « La Roulotte Enchantée ». De ces expériences est né mon désir d’imaginer et de créer moi-même des ateliers de cuisine. J’ai établi des variations d’ateliers de cuisine autour d’un thème, d’un produits, de saisons, de couleurs en mettant en évidence la mise en scène des aliments.