Johanna Commenge et Fatima Ribeiro, de l'atelier culinaire Le Fraisier, à Lausanne, vous propose non pas une, pas deux, mais trois recettes à base de betterave!
Au menu? Des cigares de fromage de chèvre en feuille de brick, un risotto à la betterave et, pour une touche sucrée, une panna cotta toute rose.